Blog

Četudi ne živimo na Gorenjskem, je bila pri nas pogosta družinska lokacija planinska koča na Kofcah in to ne zaradi posebnega razgleda ali zaradi svežega gorskega zraka, temveč zaradi štrukljev. Da zaradi štrukljev, ki so najboljši na Kofcah sem z veseljem korak za korakom stopal v planine. 

In kaj izvem pred kratkim? Da te iste štruklje lahko dobim tudi Bistrici pri Tržiču, kjer lahko se lahko prepustite razvajanju tradicionalne slovenske jedi v lokalu z imenom Moji Štruklji. V štrukljarnici Moji štruklji Slovenije za  vas pripravljajo dnevno sveže štrušklje iz vlečenega iz vlečenega, kvašenega, listnato-kvašenega, polnozrnatega  ali ajdovega testa z najrazličnejšimi polnili, seveda pa je potrebno poudariti, da so pri izbiri sestavin še posebaj pozorni na domačo pridelano in lokalno pridelano sadje in zeljenjavo.

In ko ob prijazni postrežbi, prevzamem štruklje, ki si jih bom pripravil še doma izvem, da imajo poleg dveh lokacij, ki sem jih odkril še tri lokacije v Ljubljani in sicer:

- Štrukljarnica Plečnikove Arkade
- Štrukljarica MAXI 
- Štrukljarnica BTC

Seveda vam priporočam obisk Štrukljarnice ozirioma obisk njihove spletne strani https://www.moji-struklji.si/  

Če pa ste podjetniško naravnani, pa vam lahko priporočam, da preverite kakšna je opcija, da v vašem kraju odprete svojo štrukljarnico, seveda z recepturo in vodstvom ekipe Mojih Štrukji (nisem preverjal če obstaja ta možnost).