Kdor me pozna, zagotovo ve, da preprosto obožujem testenine. Govorim o tipični jedi, ki bi jo morala obvladati vsaka italijanska restavracija. Toda testenine, makaroni, pašta se ne prodaja samo v italijanskih restavracijah, to je jed, ki jo lahko dobite skorajda v vsaki gostilni ali restavraciji.
Beseda ali dve o testeninah:
Obstaja več kot 600 priprav različnih testenin to pa preprosto zato, ker je priprava testenin odvisna od načina in omake, ki jo dodamo. In prav zaradi tega je vsak krožnik testenin skorajda unikaten. Če obožujete špagete, potem je to vrsta testenin, kjer se na samo testenino prime manj omake kot pri kakšnih fužih. Vsak tip testenin ima zaradi drugačne strukture drugačen občutek na vaše brbončice.
In zdaj marketing nasvet.
Testenine imajo svojo zgodovino in skorajda vsak tip testenin ima zgodovino o svojem nastanku, vsaka omaka ima zgodbo kdo je naredil to omako in zakaj. Vsaka kombinacija jedi ima svoje doživetje, ki ga lahko doživi obiskovalec restavracije.
Toda zakaj potem ob naročilu testenin teh zgodb nikjer ne zasledim, zakaj mi natakar določenih stvari ne predstavi, zakaj te zgodbe niso prisotne v jedilnikih ali na podstavkcih, ali v morda knjigici, s katero bi se lahko kratkočasili gostje ob čakanju na prihod jedi. Zakaj imam občutek, da v večini restavracij dobim postrežbo, kjer se dejansko čuti, da si za pripravo niso vzeli posebaj velike pozornosti.
Seveda obstajajo izjeme in prav zato sem se odločil, da bom take izjeme tudi reklamiral na tej strani. Vendar me morate prepričati. Povabite me v vašo restavracijo in me prepričajte, da ste vi drugačni ter si prislužite objavo na tej strani.
